番茄鸡蛋米饼
番茄鸡蛋米饼是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋米饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
周末她爸不在家，就我俩在家吃，想想做点啥吃，正好冰箱里有头天晚上剩的一大碗米饭，女儿以为还做蛋炒饭，我说妈妈今天给你用米饭做成米饼咋样？她欣然同意，我做的时候全程看着我做，一直说怎么还不好啊？做好的第一块就给她解馋了，一边吃一边说妈妈这是披萨，太好吃了，一连吃了好几块，她爸爸回来虽然已经在外边吃过了，还是忍不住尝了一块，随后的两块都被她爸爸吃完了，我就吃了两块，一点剩米饭做的米饼都被抢着吃光了，真是服了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 剩米饭：1大碗 | 鸡蛋：2个 |
| 番茄：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱碎：适量 | 盐：适量 |
| 玉米淀粉：5勺 | 胡椒粉：适量 |
| 玉米油：适量 | -- |
番茄鸡蛋米饼的做法步骤
番茄鸡蛋米饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、里面的番茄可以换成自己喜欢的蔬菜，番茄很好熟，如果别的食材不容易熟可以提前焯下水，后面煎起来更快。
2、可以添加培根火腿等自己喜欢的食材。
答配菜谱：鸡蛋与番茄的做法