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香辣牛肉酱

菜谱编号:398-198
香辣牛肉酱是【夏沫_usH2】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣牛肉酱”。
香辣牛肉酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

配面条凉拌菜配白米饭也下饭

香辣牛肉酱主厨:夏沫_usH2

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:500克--
辅助料用量
香菇:250克底油:500克
微辣椒:100克特辣:3克
姜:100克豆豉:150克
冰糖:50克生抽:150克
大蒜:适量--

香辣牛肉酱的做法步骤

  • 第一步:准备好所有食材 牛肉 香菇 大蒜 生姜搅拌机搅碎。
  • 第六步:白水煮面,配点牛肉酱 方便
  • 第三步:倒入大蒜生姜 中火搅拌 姜蒜浮起来换小火
  • 第二步:倒入一斤油 凉锅凉油 温火把油烧热 见油纹换小火
  • 第五步:放辣椒面煮开《冒小泡》放豆豉和酱油 蒸鱼豉油煮开 即可
  • 第四步:放香菇 豆豉 搅拌均匀 放牛肉 冰糖 顺时针搅拌 《不用太大力气 牛肉会碎渣 》
  • 菜谱标签:自制酱料
    相关食材:牛肉牛肉酱

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