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黄焖羊肉

菜谱编号:398-319
黄焖羊肉是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖羊肉”。
黄焖羊肉
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:1斤土豆:半个
胡萝卜:1节洋葱:半个
旱萝卜:适量--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:2勺葱:适量
生抽:适量冰糖:少许
料酒:适量姜:适量
蒜:适量--

黄焖羊肉的做法步骤

  • 第六步:郫县豆瓣切碎,炒出红油
  • 第十一步:食材全部软烂后装盘,撒香菜和小米椒即可
  • 第十步:羊肉软烂后放入其他食材继续焖煮
  • 第五步:胡萝卜,旱萝卜,土豆,洋葱切块
  • 第七步:放葱姜蒜红椒煸炒
  • 第九步:加入生抽,冰糖,料酒,适量水没过食材焖煮
  • 第三步:放水中煮开,去除浮沫
  • 第四步:葱姜蒜切碎
  • 第二步:羊肉切成块
  • 第八步:放入羊肉煸炒上色
  • 第一步:羊肉准备
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:羊肉

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