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炒地瓜丝

菜谱编号:398-501
炒地瓜丝是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒地瓜丝”。
炒地瓜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

地瓜学名叫豆薯(也叫凉薯、洋地瓜,地萝卜,沙葛)。外皮薄可撕下,味道甘甜爽脆,含有丰富的维C,可以剥皮后生吃,也可以炒熟吃,一般的做法是炒五花肉,今天这个地瓜甘甜多汁,没有配肉单独炒了。

炒地瓜丝主厨:Miss_大米

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
地瓜:半个--
辅助料用量
辣椒油:1/3勺蒜蓉:1/3勺
食盐:少许生抽:1勺

炒地瓜丝的做法步骤

  • 第二步:切成粗丝。
  • 第三步:炒锅烧热下油,放入地瓜丝翻炒。
  • 第一步:地瓜一个,去皮洗净。
  • 第四步:加少许清水。
  • 第七步:倒入一勺生抽,将调料搅匀。
  • 第五步:放辣椒油和蒜蓉。
  • 第八步:甜甜的地瓜丝就做好了。
  • 第六步:放小半勺食盐。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:地瓜

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