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糖醋鲅鱼藕丁

菜谱编号:398-598
糖醋鲅鱼藕丁是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鲅鱼藕丁”。
糖醋鲅鱼藕丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天来一个我的私家菜,做法简单,非常好吃。因为家里有人感冒,没有放干辣椒,成品有一点不好看。

糖醋鲅鱼藕丁主厨:雨中漫步_kRsJPX

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲅鱼:300克藕:不个
辅助料用量
花椒:少许蚝油:一勺
米醋:3勺酱油:2勺
老抽:半勺白糖:2勺
盐:少许蒜末:少许
姜末:少许花生油:2勺

糖醋鲅鱼藕丁的做法步骤

  • 第十七步:酸甜爽口,非常美味。
  • 第七步:锅内放油烧热,放入花椒·姜末·蒜末。
  • 第四步:去皮,切丁。
  • 第十三步:到入调好的料汁。
  • 第九步:放入鲅鱼。
  • 第十四步:加入2勺清水,盖上锅盖焖15分钟。
  • 第十一步:到入藕丁。
  • 第十二步:翻炒2分钟。
  • 第六步:所有调料放入一个碗内,调成一个料汁。
  • 第三步:藕。
  • 第五步:蒜末,姜末。
  • 第八步:炒出香味。
  • 第二步:切丁,清洗干净。
  • 第一步:这个鲅鱼太大了,好长时间了还没吃完。
  • 第十五步:糖醋鲅鱼,藕丁就做好了。
  • 第十步:鱼肉变白。
  • 第十六步:装盘。
  • 相关食材:鲅鱼

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