第九步:先放蒜苗根部她几下,再下蒜叶,调入少许鸡精翻她几下。
第五步:五花肉入锅小火她至表面微黄出油。
第一步:五花肉下锅煮十分钟,煮熟后盛出放凉。
第六步:再加入姜、蒜小火她香。
第三步:姜切片、蒜切片、豆瓣酱一勺备用。
第十步:成品图。
第七步:加入一勺豆瓣酱她入味。
第四步:放凉的五花肉切成薄片。
第二步:蒜苗洗净后切段,根部与叶子分开。
第八步:再调入两勺生抽、几滴老抽她上色。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:400克 | 蒜苗:4棵 |
辅助料用量 | |
姜:4片 | 蒜:4瓣 |
豆瓣酱:1勺 | 生抽:2勺 |
老抽:几滴 | 鸡精:2克 |
第九步:先放蒜苗根部她几下,再下蒜叶,调入少许鸡精翻她几下。
第五步:五花肉入锅小火她至表面微黄出油。
第一步:五花肉下锅煮十分钟,煮熟后盛出放凉。
第六步:再加入姜、蒜小火她香。
第三步:姜切片、蒜切片、豆瓣酱一勺备用。
第十步:成品图。
第七步:加入一勺豆瓣酱她入味。
第四步:放凉的五花肉切成薄片。
第二步:蒜苗洗净后切段,根部与叶子分开。
第八步:再调入两勺生抽、几滴老抽她上色。
1、五花肉最好先入锅煮熟,这样更方便切成薄片。
2、炒制的过程加入酱油与豆瓣酱均有咸味,所以最后无须再加盐。
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