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蒜苗炒鸡胸肉

菜谱编号:458-376
蒜苗炒鸡胸肉是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒鸡胸肉”。
蒜苗炒鸡胸肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

种的蒜,不为了长大吃蒜头,就为了吃蒜苗。

嘿嘿,只是就那么几棵,拔光了也就2盘菜,所以,一直是揪蒜苗的叶子来吃,一茬一茬吃过来,准备吃到不能吃为止。

蒜苗炒鸡胸肉主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苗:1把鸡胸肉:1个
食盐:1克花生油:半汤匙
生抽:8克胡椒粉:小许
烧烤粉:小许清水:30克
淀粉:小许--
辅助料用量
红椒:小许--

蒜苗炒鸡胸肉的做法步骤

  • 第十一步:热锅冷油。
  • 第十步:抓好的鸡肉,放一边入味半小时。
  • 第十八步:放蒜苗翻炒,翻炒的过程放鸡精。
  • 第二十步:成品。
  • 第十二步:油热倒入鸡肉,快速划散。
  • 第九步:抓匀,反复抓,让味道吃进鸡肉里。
  • 第三步:鸡胸肉洗净。
  • 第七步:抓匀。
  • 第十三步:翻炒至鸡肉断生。
  • 第四步:切片放碗里。
  • 第二步:切段备用。
  • 第十九步:翻炒均匀即可。
  • 第十六步:红椒和葱花放锅里,放小许食盐和5克生抽。
  • 第八步:放生抽和30克清水,抓匀后放淀粉。
  • 第十七步:放鸡肉翻炒均匀。
  • 第一步:摘的蒜苗洗净。
  • 第五步:放食盐。
  • 第十四步:倒出来。
  • 第十五步:切红椒。
  • 第六步:放胡椒粉和鸡精、烧烤粉。
  • 蒜苗炒鸡胸肉做法技巧/窍门/补充说明:

    适合瘦身人士吃哦。尽管不时水煮的,跟别的荤菜比,热量还是低。

    相关食材:鸡胸肉蒜苗

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