当前位置：首页 > 菜谱大全 > 杂粮荠菜包

杂粮荠菜包

菜谱编号：398-847

杂粮荠菜包是【线线3896】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮荠菜包”。

第十一步：包子褶向下。醒发半个小时左右，开水上锅蒸13分钟。

第七步：面团揉搓排气，搓长条，切成40克大小的面剂子。

第四步：将炒鸡蛋一个、泡好的粉条适量、炸豆腐片50克一一切碎。菜上放一点五香粉。炒锅中放15g油烧热炝入菜中。

第二步：荠菜在开水中烫一下，迅速放入冷水中。烫的时间一定要短，时间一长菜就会变黄。

第六步：面团发酵好的状态

第十二步：醒发半个小时左右，开水上锅蒸13分钟，焖两分钟。

第三步：焯水荠菜挤干水分，取190克切成碎末。

第十步：包好后的样子。

第八步：擀成中间厚周围薄的圆片，包入菜馅。

第十三步：蒸好后没有及时卸笼，菜色发黄不翠绿了????

第九步：像包包子一样。

第一步：玉米面150g用开水140g烫一下面，放凉。中筋粉300g，全麦老面150g(老面是以前剩下的，一般不放这么多，我是急着要用完)，温水94g和成面团，等待发酵。

第五步：拌匀后调入适量的盐。

杂粮荠菜包做法技巧/窍门/补充说明：

1·一定要及时卸笼！
2·要想口感好，就减少玉米面的占比。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：荠菜

相关菜谱：: 野菜飘香——荠菜鲜肉饺子的做法; 小米百合荠菜粥的做法[图解]; #春食野菜香#小排荠菜汤的做法; 荠菜蒸蛋羹的做法; 荠菜饼的做法; 春天的味道（三）—荠菜拌春笋的做法; 荠菜饺子的做法; 荠菜馅饼的做法; #春食野菜香#荠菜虾米豆腐羹的做法[图解]; 荠菜挂面的做法; 荠菜煎饼的做法[图解]; 荠菜饨馄的做法; 荠菜肉馄饨的做法; 荠菜鲜肉小馄饨的做法[图解]; 【台州】荠菜饺子的做法; 荠菜猪肉小笼包的做法