【苏州】荠菜蘑菇鲜肉水饺
【苏州】荠菜蘑菇鲜肉水饺是【七九星星】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【苏州】荠菜蘑菇鲜肉水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一到过年,汤圆和饺子都是南北方不可缺少的食物之一。苏州也是一样的哦~~
今天包的荠菜鲜肉水饺,用的是婆婆在地里挑的野生荠菜,超级鲜美,不包几个饺子实在是太可惜了。但是用的肉少了一些,好在那父子俩没有发表太多的意见,看来是很好吃啊~~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:200克 | 荠菜:200克 |
蘑菇:5朵 | 饺子皮:适量 |
辅助料用量 | |
盐:2小勺 | 料酒:1茶匙 |
姜:2克 | -- |
【苏州】荠菜蘑菇鲜肉水饺的做法步骤
【苏州】荠菜蘑菇鲜肉水饺做法技巧/窍门/补充说明:
包饺子的时候,饺子皮周边抹上清水,这样包好后就不容易散掉。
煮饺子的时候,锅中加入的清水一定要多,如果加少了的话,饺子很容易粘在一起。
不喜欢烂饺皮的话,煮饺子前,在锅中加入适量盐,这样饺子皮就不容易煮烂啦~
答配菜谱:荠菜与蘑菇的做法