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蒜蓉茼蒿

菜谱编号:399-095
蒜蓉茼蒿是【罐头食堂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉茼蒿”。
蒜蓉茼蒿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一把茼蒿三元钱,一头蒜,一撮盐,快手速成菜!

蒜蓉茼蒿主厨:罐头食堂

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茼蒿:半斤--
辅助料用量
大蒜:数瓣大豆色拉油:30ML
盐:少许--

蒜蓉茼蒿的做法步骤

  • 第三步:先下茼蒿根部茎,翻炒数下。
  • 第一步:茼蒿切断寸段,也可以长段,看个人爱好,我是把茎,叶分开,之后下锅有先后顺序。蒜切碎备用。其他食材请忽略,是另一个菜“东北地三鲜”。
  • 第七步:装盘,刚出锅恰到好处,没出汤。
  • 第十步:装盘上桌,就出汤了。
  • 第八步:正面。
  • 第九步:装盘台面上。
  • 第六步:加盐,炒匀出锅。
  • 第二步:起锅烧油,热火凉油,小火下蒜末爆香。
  • 第四步:再下中段茎,翻炒数下。
  • 第十一步:配米饭,健康绿色。另一个菜是“东北地三鲜”,我另外发了菜谱。
  • 第五步:最后下叶子部分,翻炒。
  • 蒜蓉茼蒿做法技巧/窍门/补充说明:

    大火快炒,防止出汤。

    相关食材:茼蒿

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