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双味豆腐

菜谱编号:399-218
双味豆腐是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双味豆腐”。
双味豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们这里二月二龙抬头除了吃烙饼炒鸡蛋、煎焖子,还要吃煎豆腐。家里两位食客都想吃香煎辣豆腐,我对辣太敏感,却也想吃煎豆腐,就做了这双味的香煎豆腐,吃的时候各取所需,很受欢迎。

双味豆腐主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:250克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
豆瓣酱:适量芝麻酱:适量
枸杞:适量--

双味豆腐的做法步骤

  • 第九步:将芝麻酱汁淋在另一侧豆腐上,每层都淋。
  • 第十步:调味汁添加好,食客即可各取所需享用。
  • 第三步:煎好一面再煎另一面。
  • 第五步:起油锅,豆瓣酱入锅煸香成辣油。
  • 第六步:将辣油淋在一侧豆腐上,每层都淋。
  • 第一步:豆腐洗干净,切成稍微厚些的片。
  • 第七步:芝麻酱加少许油调均匀。
  • 第四步:煎好分两侧摆入盘中。
  • 第二步:平底锅加油烧热,豆腐入锅煎。
  • 第八步:加少许盐调均匀。
  • 双味豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1、口味依据个人偏爱调整。
    2、爱吃辣,可以沾着辣酱吃,很过瘾。

    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双味豆腐。

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