平菇炒蛋
平菇炒蛋是【寻找无双】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平菇炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又是一道素菜，
希望这几天吃惯大鱼大肉的你们喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：200克 | 小青菜：50克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
平菇炒蛋的做法步骤
平菇炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1，全程大火快炒（煎鸡蛋的时候中火），平菇不宜久炒，口感容易老。
2，本菜比较清淡，喜欢口味重的，还可以加入生抽，蚝油，鸡精等调料，更鲜美。
相关食材：平菇