乡村版啤酒烧鸭
乡村版啤酒烧鸭是【四夕明仔】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乡村版啤酒烧鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
乡村版啤酒烧鸭是乡下人为了得到馆子头的味道耳创作的，四川味道是麻辣鲜香，劳动人民辛勤劳作一天后需要补充营养，因此厨房的婶婶就为她们的男人做了这一道美味下饭的菜，让农民伯伯能够恢复体力保证第二天的劳作！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 三月龄的仔鸭：半只 | 冬瓜：一斤 |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣：2勺 | 八角：适量 |
| 香叶：适量 | 桂皮：适量 |
| 草果：适量 | 老姜：适量 |
| 大蒜：适量 | 花椒：适量 |
| 干辣椒：适量 | 啤酒：1瓶 |
| 胡椒粉：适量 | 鸡精：适量 |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | 香油：适量 |
乡村版啤酒烧鸭的做法步骤
乡村版啤酒烧鸭做法技巧/窍门/补充说明：
冬瓜二十分钟之后再加进去！不会炖烂！