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照烧鸭胸

菜谱编号：253-694

照烧鸭胸是【Anna美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧鸭胸”。

第四步：盛出从肉一侧切片，皮不要切断，略相连。

第三步：锅内底油，将鸭肉煎至表皮金黄，鸭肉用牙签可轻松穿透。

第六步：锅内底油，放入洋葱丝胡萝卜丝煸炒。

第二步：胡萝卜、洋葱切丝备用。

第七步：放入煎好的鸭胸，照烧汁倒入锅内，小火微煮，将鸭胸两面翻一下均匀入味，大火收汁即可。

第五步：将料酒2勺、生抽2勺、蜂蜜1勺兑成照烧汁。

第一步：鸭胸用刀背拍松，鸭皮一面用叉子叉些孔。用少许料酒、食盐、白胡椒粉腌20分钟。

第八步：好吃不腻

照烧鸭胸做法技巧/窍门/补充说明：

热锅凉油可以避免粘锅

相关食材：鸭胸

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