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蔓越莓酸奶蛋糕

菜谱编号:400-046
蔓越莓酸奶蛋糕是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓酸奶蛋糕”。
蔓越莓酸奶蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:5个低粉:90克
蔓越莓:适量糖粉:30克
酸奶:100克玉米油:50克
辅助料用量
醋:几滴--

蔓越莓酸奶蛋糕的做法步骤

  • 第八步:最后将蛋白霜加入到蛋黄糊中,倒入模具中,轻轻震荡一下。
  • 第三步:低粉过筛,搅拌至无颗粒。
  • 第一步:蔓越莓用开水浸泡半小时,清洗干净切成碎,榨干水份备用。
  • 第五步:蛋白用低速搅拌。
  • 第二步:将蔓越莓加入到蛋黄,加入酸奶,玉米油搅拌均匀。
  • 第六步:分三次加入糖粉,用中速搅拌成中性发泡。如图所示即可。
  • 第十一步:成品图。
  • 第九步:烤箱预热,150度烘烤40分钟。
  • 第十二步:成品图。
  • 第四步:搅拌均匀至无颗粒。
  • 第七步:蛋黄糊分两次加入到蛋白霜中,从底部往上拌均匀,切勿打圈,以免消泡,引起溶解不疏松。
  • 第十步:冷却脱模切块
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:蔓越莓酸奶

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