当前位置:首页 > 菜谱分类 > 开花豆腐

开花豆腐

菜谱编号:400-061
开花豆腐是【玉皇食品】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开花豆腐”。
开花豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大家都知道千页豆腐常见吃法不是滋滋的铁板干锅,就是咕噜噜的涮火锅。但你绝对不会想到千页豆腐还能油炸得开花吧!今天就教大家一道全新的菜谱——开花豆腐!

开花豆腐主厨:玉皇食品

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
玉皇油滋U味花生油:适量千叶豆腐:500克
番茄酱:4勺糖:1勺
白醋:2勺淀粉:1勺
辅助料用量
盐:1勺--

开花豆腐的做法步骤

  • 第二步:千页豆腐切成方块。底下垫两根筷子,先切成片,后切成条。
  • 第四步:裹上一层淀粉。
  • 第七步:熬至浓稠后浇在炸好的豆腐上即可。
  • 第三步:锅中加水煮沸,焯至豆腐变形捞出沥干。
  • 第六步:锅里留少许底油,加入番茄酱,糖,少许水,盐和白醋。
  • 第一步:准备好食材
  • 第五步:油温6成热,将豆腐下锅炸,翻面炸至微黄。
  • 开花豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    油炸豆腐——在炸制的中途,需不停地舀热油浇在豆腐上,这样更容易开花定型。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

    开花豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【玉皇食品】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的开花豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜