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蜜澄紫薯球

菜谱编号:040-006
蜜澄紫薯球是【984463272】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜澄紫薯球”。
蜜澄紫薯球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美容,美味,

蜜澄紫薯球主厨:984463272

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:1000克--
辅助料用量
黄油:50克鲜橙:1000克
调味料用量
冰糖:250克--

蜜澄紫薯球的做法步骤

  • 第二步:将紫薯用刀背捻成泥,然后把黄油也同样捻成泥。
  • 第一步:将紫薯放在蒸锅上蒸熟,大概需要一个小时的时间,可以中间用筷子插一下,如果能很容易插穿了的熟了。
  • 第七步:把紫薯团成球,将蜜汁橙皮丝加上,这道菜就成功了。
  • 第三步:把捻好的黄油和紫薯混合到一起。调匀。
  • 第四步:将鲜橙橙汁挤出来,放进罐子里待用。
  • 第五步:用刀把橙皮上的白的全部去掉,只留下表层的黄的。然后切成特别细的丝。
  • 第六步:把切好的橙皮丝倒入过滤的橙汁中,加入冰糖,放在火上小火炖45分钟。可以加适量的蜂蜜进去。
  • 蜜澄紫薯球做法技巧/窍门/补充说明:

    蜜汁橙皮丝在制作的时候可以稍稍的加一点点白兰地,有淡淡的酒香味。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜澄紫薯球。

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