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紫薯小麻球

菜谱编号：147-133

紫薯小麻球是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯小麻球”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢那抹紫，所以经常用紫薯做各种点心，今天带给大家的是紫薯小麻球。

紫薯小麻球主厨：@那时花开@

第六步：均匀的滚上白芝麻。

第二步：趁热压成紫薯泥。

第四步：合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）

第五步：搓成大小均匀的紫薯球。（在手里多揉揉）

第九步：?放在吸油纸上，开始享用。

第三步：加入适量的糯米粉和白糖。

第一步：?把紫薯切块，入锅蒸熟。

第八步：油烧5成热，转中小火，放入红薯麻球，勤翻动。（避免外糊内生）

第七步：沾满白芝麻后用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。

紫薯小麻球做法技巧/窍门/补充说明：

沾满白芝麻的红薯团用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
小火慢炸，勤翻动，使其受热均匀。

菜谱标签：小吃

相关食材：紫薯

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