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豆腐炒肉

菜谱编号:400-102
豆腐炒肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐炒肉”。
豆腐炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐是很平常的一款食材,但营养丰富

豆腐炒肉主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一块猪肉:适量
淀粉:适量新鲜大蒜:适量
小米椒:适量青辣椒:适量
生抽:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
蚝油:适量--

豆腐炒肉的做法步骤

  • 第三步:肉用淀粉抓匀
  • 第七步:起锅烧油
  • 第十七步:是不是可以来两碗米饭。
  • 第十五步:加大蒜叶翻炒均匀
  • 第二步:大蒜梗斜切,大蒜叶切小段,青辣椒切丝,小米椒切小粒,肉切小片
  • 第十四步:加入炒好的辣椒和蒜苗翻炒均匀
  • 第十三步:豆腐煎至金黄色,加生抽和水煮至豆腐入味
  • 第十六步:加盐,鸡精,蚝油调味,起锅
  • 第十一步:锅中留油,加一点盐,(不会粘锅)下豆腐煎炒
  • 第八步:下肉炒变色
  • 第五步:豆腐切三角形的块,水开下豆腐焯水,可以去除豆腥味
  • 第十二步:煎至豆腐变色
  • 第十步:盛出待用
  • 第六步:水开煮2分钟,捞出过凉水,沥干水分
  • 第四步:起锅烧水,水中放一点盐
  • 第一步:准备好食材
  • 第九步:下辣椒,大蒜梗翻炒均匀,断生
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆腐炒肉。

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