第三步：分次加入少许清水，搅拌均匀后加入葱绿搅拌均匀。
第六步：填入肉末，抹平。
第十步：把鱼香汁倒入锅中，中火煮至入味，转大火收汁至浓稠即可。
第九步：在煎豆腐的过程中，备好鱼香汁
第五步：用勺子挖去四小块豆腐的中心。
第四步：把豆腐一分为四。
第七步：不粘锅加入少许油烧热，下入豆腐块。
第八步：煎至底部金黄以后，翻面煎至金黄。
第二步：肉末里加入葱白末、姜末以及少许玉米淀粉，调入少许盐。
第一步：准备好原料。
【?鱼香豆腐盒】 --- 家常菜中占有不败之地的小魔方
【?鱼香豆腐盒】 --- 家常菜中占有不败之地的小魔方是【诗心】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【?鱼香豆腐盒】 --- 家常菜中占有不败之地的小魔方”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜是我很久以前记录的，是我家小棉袄很喜欢的鱼香豆腐盒，当时不知道图片跑哪去了，于是没能发布，今天却不经意间找到了它的身影，所以，虽然看着这不好看的图片，可是丝毫不影响它的味道，
于是，还是决定······。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐一块：适量 | 肉末适量：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐（肉馅调料）：1/4茶勺 | 玉米淀粉（肉馅调料）：少许 |
| 红椒末（鱼香汁调料）：少许 | 郫县豆瓣辣酱（鱼香汁调料）：1/4勺 |
| 泡椒（鱼香汁调料）：少许 | 香葱（鱼香汁调料）：1根 |
| 生姜（鱼香汁调料）：1片 | 蒜瓣（鱼香汁调料）：1个 |
| 料酒（鱼香汁调料）：1/4勺 | 生抽（鱼香汁调料）：1/4汤勺 |
| 白糖（鱼香汁调料）：1/4汤勺 | 醋（鱼香汁调料）：1/4汤勺 |
| 水淀粉（鱼香汁调料）：少许 | -- |