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香辣海虾

菜谱编号:400-145
香辣海虾是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣海虾”。
香辣海虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣,好辣~~我跟女儿说下次少放些辣椒,她说不要,辣些更好吃。

香辣海虾主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海虾:适量--
辅助料用量
干辣椒:适量花椒:适量
大蒜子:适量生姜:3片
大葱:适量老抽:少量
生抽:适量香葱:适量

香辣海虾的做法步骤

  • 第二步:海虾煎去虾头上的针和虾须,洗干净。
  • 第四步:装盘待用。
  • 第八步:煮至水干,关火,放香葱。
  • 第三步:用牙签在虾的第二关节,挑出脏脏的虾线。
  • 第九步:盛盘。
  • 第六步:倒配料:滤水的干辣椒,生姜,大葱,蒜末,翻炒。
  • 第一步:配料:干辣椒泡水(防止炒黑),生姜3片,大葱5个,大蒜子切碎。
  • 第七步:倒生抽,老抽,盐,适量水,煮5分钟。
  • 第五步:锅里放适量油,放虾子翻炒,虾子变红倒适量料酒翻炒。
  • 相关食材:海虾

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