牛肉萝卜缨粥
牛肉萝卜缨粥是【籣草児】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉萝卜缨粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牛肉含有丰富的蛋白质,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶,有开胃、止泻、止痢的作用。
萝卜缨子加油盐作汤,健胃消食,帮助消化,并能防治肠炎、痢疾。
鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高。尤其是维生素K的含量高于其他食物,萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品。
牛肉萝卜缨粥,荤素搭配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效。适合虚弱病人食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有一定的辅助效果。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:100克 | 萝卜缨:100克 |
大米:80克 | 芝麻:适量 |
辅助料用量 | |
生姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 芝麻油:适量 |
牛肉萝卜缨粥的做法步骤
牛肉萝卜缨粥做法技巧/窍门/补充说明:
1、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
2、患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食牛肉。
答配菜谱:牛肉与萝卜的做法