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烧麦

菜谱编号:400-303
烧麦是【温暖_Mh88】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧麦”。
烧麦
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大肉:350克白面:500克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
胡萝卜:一颗黑木耳:少许
香菇:五朵莲菜:一颗
糯米饭:一碗--

烧麦的做法步骤

  • 第三步:肉馅里加入生抽,耗油,十三香,白糖,盐,搅拌均匀后再加入香油搅拌均匀。
  • 第六步:摆到蒸锅里,蒸15分钟。
  • 第七步:蒸好,出锅,成品。
  • 第二步:醒面的时间,把肉剁成肉馅,加上糯米饭(我这里加的是大米饭,搅拌均匀),然后把胡萝卜,黑木耳,莲菜,香菇切成小颗粒加到肉馅里,搅拌均匀。
  • 第一步:白面里加一点盐,一半用开水,一半用凉水合成面团,醒半小时。
  • 第五步:把馅料像这样包到皮里,不要封口,包完就可以上笼蒸了。
  • 第四步:面醒好了切成小挤子,擀成饺子皮的形状。
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐

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