【北京】香菇糯米烧麦
【北京】香菇糯米烧麦是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】香菇糯米烧麦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天这顿饭，真是南北通吃，全家都爱！因为这一锅里，面食、米饭、菜菜、肉肉，全都有了！真有这么神奇吗？
当然喽！
你一看就肯定爱上它。当然喽，这图片一出来，你就猜出来是啥了！
这就是烧麦。
烧麦以广东沿海一带为正宗。在北京，著名的“都一处”烧麦那也是享誉京城的。那一朵烧麦如花一般地漂亮，光看就是一种享受了。咱在家做不出这种艺术品来，可以慢慢做，依然也美美的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米饭：一锅 | 烫面团：一块 |
| 猪肉馅：1碗 | 泡发香菇：数朵 |
| 胡萝卜：一根 | 芹菜：一棵 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
【北京】香菇糯米烧麦的做法步骤
【北京】香菇糯米烧麦做法技巧/窍门/补充说明：
先蒸饭，泡香菇，再揉面，再处理菜馅，一气呵成；
用烫面做，面皮好操作，而且凉了也好吃，面皮不硬；
配料可以根据调整；
因为馅是熟的，所以不用蒸太久。
答配菜谱：香菇与糯米的做法