香菇肉丁烧麦
香菇肉丁烧麦是【安宝的虎妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉丁烧麦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烧卖是一种具有悠久历史的特色小吃，明末清初起源于内蒙古西部地区，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：200克 | 干香菇：4朵 |
| 瘦肉：70克 | 肥肉：50克 |
| 饺子皮：170克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5克 | 醋：1克 |
| 料酒：2克 | 生抽：5克 |
| 盐：适量 | -- |
香菇肉丁烧麦的做法步骤
香菇肉丁烧麦做法技巧/窍门/补充说明：
将猪肉肥瘦分开，肥肉熬成油渣，这样做出的烧麦会更香更美味。
相关食材：香菇