香菇肉丁烧麦
香菇肉丁烧麦是【安宝的虎妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉丁烧麦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烧卖是一种具有悠久历史的特色小吃,明末清初起源于内蒙古西部地区,后流传至京、津称为烧麦,而后至江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米:200克 | 干香菇:4朵 |
瘦肉:70克 | 肥肉:50克 |
饺子皮:170克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:5克 | 醋:1克 |
料酒:2克 | 生抽:5克 |
盐:适量 | -- |
香菇肉丁烧麦的做法步骤
香菇肉丁烧麦做法技巧/窍门/补充说明:
将猪肉肥瘦分开,肥肉熬成油渣,这样做出的烧麦会更香更美味。
相关食材:香菇