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鲜虾小馄炖

菜谱编号:400-707
鲜虾小馄炖是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾小馄炖”。
鲜虾小馄炖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多人说包馄炖要用肥瘦相间的肉才好吃,我却一点肥肉也吃不下,每次给孩子包馄炖也都是用纯瘦肉,但每次都深受家人的喜爱,总是囔囔着要吃我包的馄炖!今天留和大家分享一下“纯瘦肉馄炖”的做法。

鲜虾小馄炖主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
梅条肉:400克基围虾:200克
姜末:适量--
辅助料用量
鸡蛋:1个纯芝麻油:3勺
盐:适量味极鲜酱油:1勺
生抽:1勺胡椒粉:1勺
料酒:1勺--

鲜虾小馄炖的做法步骤

  • 第五步:煮锅加适量的水煮开,加一勺猪油,一勺盐,将包好的馄炖倒入锅中,盖上盖子煮开转小火,焖1,2分钟就可以起锅了!
  • 第四步:将肉馅放在馄炖皮上,依自己的习惯包法去包!
  • 第六步:好吃的馄炖就煮好了,上面白色的是蛋白,我给小朋友煮了一个鸡蛋!
  • 第一步:梅条先切成丝儿,然后用料理机搅拌成泥状。活基围虾剥壳用牙签挑出虾线备用。
  • 第二步:将生姜切成姜末加入肉泥里,再将虾仁切碎放入肉泥里顺时针搅拌均匀,随后加入一个土鸡蛋搅拌均匀,再依次加入料酒,生粉,生抽,味极鲜酱油,盐,胡椒粉,芝麻油调味,调至均匀后放置十分钟左右。
  • 第三步:静置后,就开始包了。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:

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