秋天的味道——盐烧秋刀鱼
秋天的味道——盐烧秋刀鱼是【蓝晶翎】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋天的味道——盐烧秋刀鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋季,是秋刀鱼收获的季节。
昨天看电视,节目主持人街头采访,问一般的日本人,到了秋天想到什么?结果大部分的人都回答栗子和秋刀鱼,被大家说的我都想吃了。
所以,今天就做这个了——盐烧秋刀鱼。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
秋刀鱼:1条 | 紫甘蓝苗:1盒 |
辅助料用量 | |
盐:2勺 | 醋:醋 |
酱油:1勺 | -- |
秋天的味道——盐烧秋刀鱼的做法步骤
秋天的味道——盐烧秋刀鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·紫甘蓝苗不是必备的,可以换成小豆苗等绿色细小蔬菜,也可直接使用萝卜泥。
2·很多人喜欢吃秋刀鱼的内脏,可是我个人认为太腥,还是去掉了。
3·秋刀鱼油脂丰富肉质细腻,从烤箱中取出时千万要小心,不要夹断。
4·各家烤箱性能不同,请根据自家烤箱调整烤鱼的时间。