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韭菜炒鸡血

菜谱编号:400-871
韭菜炒鸡血是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒鸡血”。
韭菜炒鸡血
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡血:大约400克韭菜:大约100克
蒜头:几瓣小米椒:几个
青椒:半个--
辅助料用量
植物油:1匙羹盐:少许

韭菜炒鸡血的做法步骤

  • 第八步:倒入韭菜翻炒,调少许盐翻炒均匀。
  • 第五步:蒜头剁碎,小米椒切成小圈,青椒切碎。
  • 第七步:倒入鸡血翻炒。(也不能太用力也翻炒)
  • 第二步:韭菜去掉黄叶,洗净备用。
  • 第九步:韭菜变软变色就可以关火装盘了。
  • 第六步:锅里倒油,烧热,放入蒜蓉和青红椒爆香。
  • 第一步:提前煮好的鸡血用清水泡着。(煮法请参考之前发的自制麻辣烫里面有)。
  • 第三步:倒掉水,冲洗一下,沥干水分。
  • 第四步:韭菜切成小段备用。
  • 韭菜炒鸡血做法技巧/窍门/补充说明:

    1也可以换成鸭血猪血。
    2不需要加什么鸡精味精去调味。
    3不吃辣椒可以把小米椒换成红甜椒或者不放。

    相关食材:鸡血韭菜

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