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香菇烧鸭血

菜谱编号:292-951
香菇烧鸭血是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇烧鸭血”。
香菇烧鸭血
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭血:400克香菇:100克
辅助料用量
豆瓣酱:一茶匙料酒:一茶匙
鸡粉:三分之一茶匙姜末:适量
蒜末:适量葱花:适量

香菇烧鸭血的做法步骤

  • 第九步:成品
  • 第三步:起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜末蒜末爆香
  • 第七步:待香菇烧至熟透加入三分之一茶匙鸡粉调味
  • 第六步:加入一小碗水大火烧开加入焯过水的鸭血
  • 第五步:加入香菇一起煸炒
  • 第二步:锅里倒入适量水烧开加入一茶匙料酒,下鸭血烧开捞出备用
  • 第八步:撒入葱花即可出锅
  • 第四步:加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味
  • 第十步:成品
  • 第一步:准备食材,鸭血切片,香菇洗净切片,姜蒜切末,葱切葱花
  • 香菇烧鸭血做法技巧/窍门/补充说明:

    豆瓣酱的盐味已经足够,所以不用加盐啦。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸭血香菇

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