春天的味道:香椿炒鸡蛋
春天的味道:香椿炒鸡蛋是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春天的味道:香椿炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
100克香椿芽鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9·8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味，可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。
香椿炒鸡蛋咸鲜，脆嫩，好吃?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香椿芽：一捆 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
春天的味道:香椿炒鸡蛋的做法步骤
春天的味道:香椿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
宜选用红香椿芽。整个枝节都是嫩的。
答配菜谱：香椿与鸡蛋的做法