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无水蛋糕

菜谱编号:400-904
无水蛋糕是【糖小田yuan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无水蛋糕”。
无水蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

低糖版~

无水蛋糕主厨:糖小田yuan

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个低筋面粉:90克
辅助料用量
白糖:40克玉米油:35克

无水蛋糕的做法步骤

第四步:过筛加入低筋面粉。

无水蛋糕做法第四步骤

第六步:取少量蛋糕糊和玉米油搅拌均匀。

无水蛋糕做法第六步骤

第三步:用手持电动打蛋器高速打发至蛋液膨胀微微发白状态,打蛋器提起画8字,花纹不会立即消失。

无水蛋糕做法第三步骤

第十三步:成品图。

无水蛋糕做法第十三步骤

第十二步:出炉。

无水蛋糕做法第十二步骤

第一步:准备食材,常温鸡蛋。

无水蛋糕做法第一步骤

第九步:把蛋糕糊装入裱花袋。

无水蛋糕做法第九步骤

第二步:鸡蛋和白糖放在一起。

无水蛋糕做法第二步骤

第十步:挤在模具中,约9分满。

无水蛋糕做法第十步骤

第八步:模具刷一层油,12连模具,小蛋糕模具单个直径6cm左右,深度1·5cm左右。

无水蛋糕做法第八步骤

第十四步:成品图。

无水蛋糕做法第十四步骤

第十一步:放入烤箱中层,上下火180提前预热,约烤12分钟左右。

无水蛋糕做法第十一步骤

第五步:翻拌均匀。

无水蛋糕做法第五步骤

第七步:倒回到原来的面糊中翻拌均匀。

无水蛋糕做法第七步骤
无水蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

1、烤箱温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2、喜欢甜的糖的用量可根据自己口味适量添加。
3、密封保存,建议尽快吃完噢。

菜谱标签:下午茶烘焙早餐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无水蛋糕。

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