第五步:盛入盘中。
第二步:大葱切片,姜切片,蒜拍扁。
第八步:放入酱油、白酒、白醋、白糖。
第十二步:临出锅撒上香菜梗。
第三步:鱼块裹生粉。
第四步:锅中放油加热,放入鱼段煎至两面金黄。
第十一步:放入干辣椒、陈醋、蒸鱼豉油,盖上锅盖,中小火,炖至入味。
第七步:放入鱼段。
第十步:放入开水。
第十四步:开动吧??
第十三步:盛入盘中,撒上香菜叶。
第九步:翻她均匀。
第一步:鱼去鳞收拾干净,切段,放入白酒和花椒,腌半小時左右。
第六步:重新起油锅,放入葱姜蒜、八角爆香。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鱼:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
干辣椒:适量 | 花椒:适量 |
生粉:适量 | 八角:适量 |
香菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
酱油:适量 | 白酒:适量 |
白醋:适量 | 陈醋:适量 |
白糖:适量 | 蒸鱼豉油:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
第五步:盛入盘中。
第二步:大葱切片,姜切片,蒜拍扁。
第八步:放入酱油、白酒、白醋、白糖。
第十二步:临出锅撒上香菜梗。
第三步:鱼块裹生粉。
第四步:锅中放油加热,放入鱼段煎至两面金黄。
第十一步:放入干辣椒、陈醋、蒸鱼豉油,盖上锅盖,中小火,炖至入味。
第七步:放入鱼段。
第十步:放入开水。
第十四步:开动吧??
第十三步:盛入盘中,撒上香菜叶。
第九步:翻她均匀。
第一步:鱼去鳞收拾干净,切段,放入白酒和花椒,腌半小時左右。
第六步:重新起油锅,放入葱姜蒜、八角爆香。
加水一定要加开水。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鱼块。
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