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红烧鱼块

菜谱编号:401-336
红烧鱼块是【原来你也在这里!】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼块”。
红烧鱼块
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鱼:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
干辣椒:适量花椒:适量
生粉:适量八角:适量
香菜:适量--
辅助料用量
酱油:适量白酒:适量
白醋:适量陈醋:适量
白糖:适量蒸鱼豉油:适量
盐:适量鸡精:适量

红烧鱼块的做法步骤

第五步:盛入盘中。

红烧鱼块做法第五步骤

第二步:大葱切片,姜切片,蒜拍扁。

红烧鱼块做法第二步骤

第八步:放入酱油、白酒、白醋、白糖。

红烧鱼块做法第八步骤

第十二步:临出锅撒上香菜梗。

红烧鱼块做法第十二步骤

第三步:鱼块裹生粉。

红烧鱼块做法第三步骤

第四步:锅中放油加热,放入鱼段煎至两面金黄。

红烧鱼块做法第四步骤

第十一步:放入干辣椒、陈醋、蒸鱼豉油,盖上锅盖,中小火,炖至入味。

红烧鱼块做法第十一步骤

第七步:放入鱼段。

红烧鱼块做法第七步骤

第十步:放入开水。

红烧鱼块做法第十步骤

第十四步:开动吧??

红烧鱼块做法第十四步骤

第十三步:盛入盘中,撒上香菜叶。

红烧鱼块做法第十三步骤

第九步:翻她均匀。

红烧鱼块做法第九步骤

第一步:鱼去鳞收拾干净,切段,放入白酒和花椒,腌半小時左右。

红烧鱼块做法第一步骤

第六步:重新起油锅,放入葱姜蒜、八角爆香。

红烧鱼块做法第六步骤
红烧鱼块做法技巧/窍门/补充说明:

加水一定要加开水。

菜谱标签:热菜家常菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鱼块。

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