当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧肉海带结

红烧肉海带结

菜谱编号:401-367
红烧肉海带结是【lengnina】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉海带结”。
红烧肉海带结
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪五花肉:1000克海带结:500克
熟鸡蛋:4个--
辅助料用量
冰糖:20颗大葱:适量
姜:适量八角:适量
盐:适量老抽:一匙
料酒:两匙--

红烧肉海带结的做法步骤

  • 第一步:海带结提前洗净泡发,我这是盐腌的,需要泡去咸味。
  • 第八步:再炖30分钟左右,海带结酥烂就可以了。
  • 第六步:熟鸡蛋用刀划几道口子,放进红烧肉锅里。
  • 第三步:肉块均匀的裹满糖色放葱姜八角。
  • 第二步:五花肉切块,焯水备用。炒锅放少许油烧热,放十颗冰糖炒糖色,冰糖融化变枣红色放焯过的肉块。
  • 第五步:翻炒均匀放没过肉的水。
  • 第四步:放一小勺盐,沿锅边放入两匙料酒,一匙老抽。
  • 第七步:盖锅盖,大火烧开,转小火炖30分钟左右,尝下味道,一般还需要再放一次冰糖糖,够甜就放入海带结。
  • 红烧肉海带结做法技巧/窍门/补充说明:

    懒人做法就不炒糖色,直接炒肉放老抽,再冰糖调味。

    相关食材:海带海带结

    红烧肉海带结菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【lengnina】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧肉海带结。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜