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海带烧肉

菜谱编号：091-327

海带烧肉是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

海带是最常见的海产品之一，素有‘碱性食品之王’的美称。海带的吃法多种多样，海带很吃油，那它和猪肉一起炖制，海带会充分吸收猪肉析出的油脂，吃起来非常香。

海带烧肉主厨：爱吃de胖子

第二步：海带洗去表面你的粘液切块。

第四步：热锅下油，放入猪肉。

第三步：大葱切段，姜切片。

第八步：再加清水、五香粉、酱油、美极鲜炒匀大火烧开。

第十一步：盖盖再炖25分钟关火即可。

第六步：加入八角炒出香味。

第一步：猪肉切3厘米见方的块。

第五步：翻炒出油。

第七步：再加入白砂糖炒香。

第九步：盖盖转小火炖30分钟。

第十步：再加入海带和盐炒匀。

海带烧肉做法技巧/窍门/补充说明：

新鲜的海带表面有一层粘液吃之前一定要洗干净。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：海带

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