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香煎奥尔良鸡翅

菜谱编号:401-485
香煎奥尔良鸡翅是【请叫我猪夫人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎奥尔良鸡翅”。
香煎奥尔良鸡翅
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
全翅:4个--
辅助料用量
百利奥尔良腌料:2勺清水:4勺

香煎奥尔良鸡翅的做法步骤

  • 第二步:放入腌料和清水
  • 第一步:全翅解冻后浸泡2小时!泡出血水!洗净沥干!用牙签在两面都扎一些洞!方便入味!
  • 第三步:带手套抓抹均匀!
  • 第六步:当当当当…哈哈…
  • 第四步:盖上保鲜膜冷藏(不是冷冻)12小时!
  • 第五步:锅中刷一层油,直接把鸡翅放入锅中!(鸡皮朝下)全程用小火,慢慢煎!一面金黄了再翻面!一直煎熟为止!金黄金黄的时候就可以啦!可以用筷子试一下,轻松穿透基本就熟了…保守起见,撕开看看哈哈…这个得凭经验了!
  • 香煎奥尔良鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用牙签扎一下能更好的入味,然后腌料和水的比例,随意!
    2、我把小鸡腿和鸡翅鸡尖都分开了,因为煎的时候发现不平,煎不到!所以都剪开了
    3、冷藏时间至少得4~6小时以上才能入味吧,我是前一天下午6点放进去,第二天中午11点煎来吃!很入味!

    菜谱标签:懒人食谱
    相关食材:鸡翅

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