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美味下饭菜 ---- 土豆焖走地鸡～

菜谱编号：040-184

美味下饭菜 ---- 土豆焖走地鸡～是【开心肥羊】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味下饭菜 ---- 土豆焖走地鸡～”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老爸公司国庆节每人发了一只鸡，是走地鸡（放养的）呢～

看样子足足有三斤呢，平日我们家很少会买鸡吃的（主要是嫌麻烦），一时也不知道要做怎样口味的好。

想起好多天没吃土豆了，要不来个土豆焖鸡好啦～

美味下饭菜 ---- 土豆焖走地鸡～主厨：开心肥羊

第一步：鲜鸡洗干净，切好块，用盐腌一下。

第七步：最后倒入适量清水（刚好没过鸡块）。

第五步：倒入土豆块，下1茶匙盐继续翻炒。

第六步：然后加入生抽、老抽，炒匀。

第八步：烧开后转中小火焖大概半小时，待汤汁收干即可。

第三步：生姜去皮切成块，锅中倒少许油，爆香姜片。

第二步：土豆去皮，滚刀切成块备用。

第四步：下鸡块，再倒入白米酒，翻炒片刻。

美味下饭菜 ---- 土豆焖走地鸡～做法技巧/窍门/补充说明：

由于鸡肉是连皮的，焖的时候不要放太多的油，不然会很油腻呢～

相关食材：土豆

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