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“野菜”豆腐什锦汤

菜谱编号:401-846
“野菜”豆腐什锦汤是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““野菜”豆腐什锦汤”。
“野菜”豆腐什锦汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜大家肯定经常会吃,但是大家平时吃的韭菜,都是人工种植的,并不是自然生长的野韭菜,在自然界杏幸恢钟刖虏撕芟嗨频闹参铮它就是野韭菜,野韭菜是须根系其叶子比普通韭菜要宽很多。益肝健胃也是野韭菜的重要功效之一,它含有一些天然的挥发性精油,能疏肝和胃,也能增加食欲,对人类的消化不良有很好的调理作用。

“野菜”豆腐什锦汤主厨:南兮·人间烟火

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:200克香菇:5个
肉花火腿肠:1根胡萝卜:半截
野韭菜:6-7颗--
辅助料用量
料酒:1勺盐:1勺
虾粉:半勺鸡粉:1勺
油:适量--

“野菜”豆腐什锦汤的做法步骤

第七步:野韭菜切碎。

“野菜”豆腐什锦汤做法第七步骤

第三步:水豆腐切丁备用。

“野菜”豆腐什锦汤做法第三步骤

第六步:她到香菇和胡萝卜的颜色出来了,加入适量的水煮和豆腐煮15分钟左右,大家可以看到上面浮那层胡萝卜油色非常漂亮。所以为什么要把这些料她过,她过后放水汤会很浓郁好喝。加入少许米酒和盐,虾粉,还有少许胡椒粉,鸡粉等。

“野菜”豆腐什锦汤做法第六步骤

第九步:汤很浓郁美味,很好喝。

“野菜”豆腐什锦汤做法第九步骤

第十一步:家人都赞不绝口喔!不是肉汤,竟然比肉汤好喝。

“野菜”豆腐什锦汤做法第十一步骤

第二步:把香菇和火腿肠,胡萝卜全部切好备用。

“野菜”豆腐什锦汤做法第二步骤

第八步:试过味道合适后,加入野韭菜叶子变色即可上盘,如果没有野韭菜大家可以加葱花或者市场上的韭菜也可以的。

“野菜”豆腐什锦汤做法第八步骤

第五步:放入香菇和胡萝卜丝一起煸香。

“野菜”豆腐什锦汤做法第五步骤

第四步:放入火腿片爆香。

“野菜”豆腐什锦汤做法第四步骤

第一步:这个是炒们这边的野韭菜,虽然是韭菜,但是和人工种植不一样,叶子很长很宽,没有韭菜的浓浓重味,非常好吃。

“野菜”豆腐什锦汤做法第一步骤

第十步:你可以试试这个方法,真的不错!买火腿肠尽量买双汇2块一根那种,这样煮汤味道好喝點。

“野菜”豆腐什锦汤做法第十步骤
相关食材:豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的“野菜”豆腐什锦汤。

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