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鸡丝虾仁炒面

菜谱编号：401-926

鸡丝虾仁炒面是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丝虾仁炒面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家常的做法，放了自制的沙茶酱，味道超赞，女儿说是好味道炒面。

鸡丝虾仁炒面主厨：elmonte

第三步：鸡蛋面饼放入开水锅煮散，煮透。

第五步：包心菜切粗丝，洗净。

第十四步：香！

第七步：不粘锅放油烧热，放虾仁炒熟，盛起。

第四步：用凉水冲一遍，过冷河。

第十步：放入面炒匀。

第九步：锅放一大匙油，把沙茶酱炒香。

第二步：虾仁用淡盐水泡浸解冻，挤干水份。

第六步：热油锅，把包心菜炒软，放少许盐调味。

第十二步：倒入干炒豉油皇和糖。

第十三步：炒匀即可。(忘记买葱了，没放。放葱就更加香啦。)

第一步：预先腌好的鸡胸肉。(鸡胸肉切小条，用蚝油，生抽，老抽，糖，料酒，生粉抓捏均匀，放冰箱存放。)

第八步：利用余油，把鸡肉炒熟。

第十一步：倒入包心菜，虾仁和鸡肉炒匀。

菜谱标签：面条

相关食材：虾虾仁

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