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彩色薄饼

菜谱编号:402-008
彩色薄饼是【lin悠然】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色薄饼”。
彩色薄饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

转眼就到春天了,气温回升,雨水增多,大地和花草树木苏醒,各种春色向人们展示着这一美好时节。

彩色的食物,吃着赏心悦目,还有益健康。

取自各色蔬菜的天然染色剂,给餐桌增添无限春光。

除了用各色蔬菜榨汁做面条、包饺子,我还喜欢做薄饼吃,薄薄的彩色小饼,卷上自己喜欢的菜,我一口气能吃好多个。

彩色薄饼主厨:lin悠然

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
金龙鱼高筋小麦粉:600克菠菜:100克
胡萝卜:100克紫甘蓝:100克
辅助料用量
盐:适量纯净水:适量

彩色薄饼的做法步骤

第二步:三个蔬菜分别加适量纯净水用破壁機榨汁,每种蔬菜汁各500克左右,汁渣不分离。

彩色薄饼做法第二步骤

第四步:搅拌好的胡萝卜面糊、紫甘蓝面糊和菠菜面糊。

彩色薄饼做法第四步骤

第七步:依次烙完所有面糊,每次舀面糊時都用勺子搅拌一下面糊。

彩色薄饼做法第七步骤

第六步:烙熟后取出,表面不用上色。

彩色薄饼做法第六步骤

第五步:电饼铛预热,舀一小勺面糊倒入,用刮板刮圆刮薄。

彩色薄饼做法第五步骤

第八步:烙好的薄饼。

彩色薄饼做法第八步骤

第三步:取150克高筋小麦粉,先加一半的蔬菜汁用打蛋器搅拌至无颗粒,再加剩余的蔬菜汁搅拌,然后加盐搅匀。

彩色薄饼做法第三步骤

第一步:食材准备

彩色薄饼做法第一步骤

第九步:烙好的薄饼,卷上自己喜欢吃的菜,也可以抹點酱。

彩色薄饼做法第九步骤
菜谱标签:春季食谱面食

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彩色薄饼。

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