第七步：压扁加入馅料后用虎口收口
第五步：油温7分热倒入梅干菜和猪油渣煸她出香味再2克盐煸她均匀后出锅待凉
第九步：电饼铛预热后刷上油加入饼，选择薄饼健
第十步：煎至两面泛黄即可出炉
第六步：醒好的面团分成约70克面坯滚圆
第四步：锅内倒油
第八步：压扁后擀薄
第一步：面粉里加入2克盐拌匀
第三步：用开水倒入面粉里拌匀后揉成团盖上保鲜膜静置30
第二步：猪油渣切碎，梅干菜泡开后洗净挤干水分
梅干菜油渣薄饼
梅干菜油渣薄饼是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜油渣薄饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
绍兴梅干菜油光乌黑，香味醇厚，具有生津开胃等作用。浙江的朋友知道我喜欢梅干菜，每年都会送我一些，一般我都是搭配红烧肉食用。这次用梅干菜加入猪油渣一起成的烫面饼，味道相当的棒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：400克 | 梅干菜：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：20毫升 | 盐：4克 |
| 猪油渣：适量 | 开水：200毫升 |