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莴苣炒肉

菜谱编号:402-062
莴苣炒肉是【老友_PlP9】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴苣炒肉”。
莴苣炒肉
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪瘦肉:适量莴苣:适量
辅助料用量
盐:适量生粉:适量
豆瓣酱:适量剁椒:适量
姜:适量油:适量
鸡精:适量鸡蛋清:一个

莴苣炒肉的做法步骤

  • 第六步:成品。
  • 第二步:肉片装入碗中,放入生粉,蛋清,少量食用油,少量盐拌。
  • 第三步:热锅凉油放入肉片滑熟,捞出,锅中留油。
  • 第四步:放入豆瓣酱,剁椒,姜炒出红油。
  • 第一步:猪瘦肉洗净切片,莴苣削皮洗净切菱形片,姜 ,小米辣剁碎(不吃辣可以不放)。
  • 第五步:放入肉片,莴苣翻炒,炒熟洒入少许鸡精。
  • 相关食材:莴苣

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