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莴苣炒猪肝

菜谱编号:435-237
莴苣炒猪肝是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴苣炒猪肝”。
莴苣炒猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直很喜欢莴苣的香味,去市场看到必买的蔬菜。

搭配猪肝,既补血还美味。

莴苣炒猪肝主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:200克莴苣:1根
食用油:2汤匙食盐:1克
鸡精:1克--
辅助料用量
大蒜:几瓣--

莴苣炒猪肝的做法步骤

  • 第五步:沥干水分备用
  • 第一步:新鲜猪肝
  • 第十一步:放入莴苣翻炒
  • 第六步:莴苣去皮洗净
  • 第四步:冷水洗去浮末
  • 第二步:切片
  • 第十三步:放猪肝翻炒均匀
  • 第三步:冷水下锅焯水,水开再煮1分钟
  • 第十步:热锅冷油,油热放食盐和蒜末
  • 第八步:大蒜处理干净
  • 第十四步:放鸡精翻炒均匀即可
  • 第七步:切片
  • 第十五步:装盘
  • 第十二步:翻炒至莴苣断生
  • 第九步:切末
  • 第十六步:成品
  • 相关食材:猪肝莴苣

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