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油豆腐焖五花肉

菜谱编号:402-116
油豆腐焖五花肉是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆腐焖五花肉”。
油豆腐焖五花肉
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
油豆腐:适量五花肉:适量
葱花:几根陈皮:适量
生姜:适量香叶:适量
辅助料用量
玉米油:2克盐:2克
生抽:2克料酒:2克
白糖:2克老抽:2克

油豆腐焖五花肉的做法步骤

  • 第九步:完成,成品图。
  • 第四步:油锅烧至六成熟倒入玉米油,放入生姜,香叶,陈皮炒香
  • 第二步:油豆腐提前准备好,生姜,陈皮,香味清洗干净备用。
  • 第八步:加入油豆腐大火焖10分钟,大火收汁。这一步不需要放盐,因为油豆腐很容易吸收。
  • 第七步:加入适量水,大火焖30分钟。
  • 第六步:加入少许盐,生抽,老抽,料酒,白糖。
  • 第五步:加入五花肉煸炒出油,香喷喷的味道。
  • 第十步:成品图。
  • 第一步:五花肉切块入煮锅中,加入料酒过滤一遍。
  • 第十一步:成品图。
  • 第十二步:成品图。
  • 第三步:五花肉洗干净备用,葱花洗干净备用。
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