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牛奶面包

菜谱编号:402-407
牛奶面包是【putimama】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶面包”。
牛奶面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近家里蓝莓干较多,家人感觉(自配方)纯奶、鸡蛋无水蓝莓面包口感很不错几乎隔天做一个也未剩下。

牛奶面包主厨:putimama

菜式制作特点
口味:甜味耗时:一小时
难度:简单--
菜谱主材料
高筋面粉:330克鸡蛋:2个
白糖:40克橄榄油:40克
纯牛奶:100克酵母:4克
辅助料用量
盐:1克蓝莓干:100克

牛奶面包的做法步骤

  • 第八步:放入烤盘上一山行二次饧发。
  • 第七步:两头和扰成圆圈状。
  • 第三步:将面团揉至均匀。
  • 第五步:将面团擀成薄厚均匀的片状,均匀的码好蓝莓干。
  • 第二步:将发酵好的面团从面包机中取出。
  • 第四步:分成两个面剂。
  • 第十步:哈哈,烤好的成品竟然这副模样,感觉内圈留的够大呀?竟然长到一起了,好在非常膨松柔软。
  • 第六步:从一侧卷成条状卷。
  • 第九步:烤箱先预热10分钟,再将饧发好的面包坯放入烤箱中下层,上下火170度烤20分钟(适时覆盖油纸)
  • 第一步:面包机中加入鸡蛋、白糖、盐、纯牛奶、橄榄油(又加面粉与酵母步骤忘拍了)。
  • 第十一步:两个大面包晚餐虽然有正餐,但也全部食光,虽说造型很丑、口感依旧诱人。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:牛奶面包

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