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虾仁炒豌豆

菜谱编号:402-515
虾仁炒豌豆是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒豌豆”。
虾仁炒豌豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豌豆与虾仁的搭配,可谓是黄金搭档,色彩诱人,香甜可口。豌豆含优质蛋白质,粗纤维,磷脂,胆碱,人体所需的八种氨基酸,维生素,钙,铁,磷,钾等营养物质。孩子吃了补钙长个,保护视力,女人吃了美白嫩肤。

虾仁炒豌豆主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豌豆:200克大虾:8只
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量韭菜:适量
蘑菇粉:适量--

虾仁炒豌豆的做法步骤

  • 第四步:锅中加入适量的水,水开下入豌豆焯水,最好闷一会,至豌豆煮熟变软为好。
  • 第一步:准备食材,新鲜的豌豆洗净,韭菜去掉老皮,淡盐水中浸泡10分钟,反复清洗干净。
  • 第五步:炒锅加入适量的油,下入虾仁翻炒。
  • 第七步:加入盐、蘑菇粉调味,喜欢的可以勾薄芡。
  • 第八步:出锅装盘。。
  • 第二步:大虾把壳剥下来,剥好的虾仁挑出虾线,反复冲洗干净,用少量盐和料酒腌制一会儿。
  • 第六步:加入豌豆、韭菜段翻炒,注意不要炒过了。
  • 第三步:韭菜切段。
  • 虾仁炒豌豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、豌豆与虾仁搭配一起,能提高食物的营养价值,老少皆宜,常吃增强免疫力。
    2、豌豆豌焯水,最好闷一会,至豌豆煮熟变软为好。

    相关食材:虾仁豌豆

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