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美味红烧肉

菜谱编号：402-521

美味红烧肉是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

儿子最近运动很大，念叨着要吃红烧肉，当娘的遵命就是。今来一款：美味红烧肉，香而不腻，看儿子一口一块，好过瘾哦！

美味红烧肉主厨：米拉Miira

第一步：五花肉洗净备用。

第四步：所需配料准备就绪。

第二步：改刀成块放入开水锅中焯水，放白酒和姜片去腥。

第九步：揭开锅盖的一瞬间被肉肉惊艳到了。

第七步：加入老抽和生抽翻炒。

第十一步：成品图。

第五步：炒锅入油放入冰糖炒糖色，放入肉块翻炒。

第三步：焯水后备用。

第十步：家常美味，请您品鉴。

第六步：放入桂皮，八角，香叶，葱姜。

第八步：加抹过肉的水，少许白酒提香，放入适量盐，煮沸后转入高压锅中压二十五分钟，直觉慢炖需要一小时间左右。

美味红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：

炖肉的水根据肉多少调整，时间一定掌握好哦！今天太忙用高压锅压了一下，慢炖就需要久一点时间哦！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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