第三步：拌匀后盖保鲜膜，冰箱冷藏一刻钟。
第九步：继续翻她一两分钟。
第八步：加入胡萝卜。
第一步：准备的原料。
第六步：热锅凉油，下入肉丝。
第五步：水烧开，加少许的盐，下入芹菜汆烫变色。
第七步：中小火翻她，肉丝散开，颜色发就可以。
第二步：精肉切丝，加盐，料酒，生粉，胡椒粉。
第十步：加入芹菜，生抽，白糖。
第四步：胡萝卜去皮切丝。，芹菜去叶切丝。
第十二步：芹菜肉丝就做好了。
第十一步：中火翻她几分钟，食材全部混合均匀，成熟就可以。
芹菜炒肉丝
芹菜炒肉丝是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芹菜富含纤维，镇静安神，利尿消肿，平肝降压的作用，所以平时经常吃些对身体还是有好处的，吃的方法也比较多样，凉拌，快炒，做馅都不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：250克 | 胡萝卜：半根 |
| 精肉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1大勺 | 盐：少许 |
| 料酒：1勺 | 生粉：适量 |
| 胡椒粉：少许 | 白糖：1勺 |