口袋饼（皮塔饼）【初味日记】
口袋饼（皮塔饼）【初味日记】是【初味日记官方】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口袋饼（皮塔饼）【初味日记】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
口袋饼学名叫皮塔饼，一种起源于中东及地中海地区的美食。最大的特点就是它在烤制过程中会鼓起形成一个中空的面饼，切开看似口袋，因此也被称为口袋饼！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：200克 | 牛奶：约150克 |
| 盐：1/4小勺 | 红曲粉：2克 |
| 酵母：2克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：6克 | -- |
口袋饼（皮塔饼）【初味日记】的做法步骤
口袋饼（皮塔饼）【初味日记】做法技巧/窍门/补充说明：
/面团/
口袋饼成功的关键：
1、面饼擀薄
2、高温烘烤，烤箱温度一定要预热到高温，才不容易失败。
/保存/
做好的皮塔饼，晾凉后用，密封袋包好可冷藏或冷冻保存约1周。吃的时候取出解冻喷上一点水，包上锡纸放入烤箱或微波炉加热一下。