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鱼腥草瘦肉粥

菜谱编号:402-890
鱼腥草瘦肉粥是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼腥草瘦肉粥”。
鱼腥草瘦肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候在村子里,春天的时候就会去地里田间摘很多鱼腥草回来,没吃完的晒干放着。妈妈用鱼腥草煮粥煮汤,我觉得特别喜欢那个味道。但是我们不吃生的凉拌的。

以鱼腥草入粥,能起到清热解毒的作用,对于上火的人非常有效果。

鱼腥草瘦肉粥主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲜鱼腥草:100克里脊瘦肉:120克
大米:120克--
辅助料用量
盐:适量油:适量

鱼腥草瘦肉粥的做法步骤

  • 第二步:大米淘洗,加点盐腌制一会儿。
  • 第六步:鱼腥草清洗干净沥去水。
  • 第八步:加入鱼腥草再煮开。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第九步:搅拌搅拌后加盐、油调味即成。
  • 第五步:瘦肉切小薄片,加点盐油腌制一下。
  • 第七步:粥煮到稠度差不多的时候放瘦肉煮开。
  • 第三步:鱼腥草放淡盐水中浸泡10分钟。
  • 第四步:砂锅中先加水加米煮粥,其间适当搅拌搅拌更好。
  • 菜谱标签:家常菜早餐
    相关食材:瘦肉鱼腥草

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