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海底椰响螺瘦肉汤

菜谱编号:107-356
海底椰响螺瘦肉汤是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海底椰响螺瘦肉汤”。
海底椰响螺瘦肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道滋阴润燥,止咳润肺的汤水,最适宜秋冬时节饮用!当然,春夏季也可啊!

响螺片滋阴效果很好,银耳润肺,海底椰同样润肺,还具有止咳的功效,加上南北杏,效果会更显著!还有新会陈皮,蜜枣等,此汤清甜可口啊~

不管男女老少,喝着同样滋润有营养啊!

海底椰响螺瘦肉汤主厨:莫言catlam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
瘦肉:450克原只海底椰:3个
响螺肉:150克--
辅助料用量
银耳:1朵南北杏:适量
蜜枣:适量新会陈皮:适量
姜:适量--
调味料用量
盐:适量--

海底椰响螺瘦肉汤的做法步骤

  • 第五步:瘦肉和响螺片连同姜片一同冷水下锅焯掉血水,后洗净沥干;
  • 第一步:银耳提前泡发;然后去蒂撕成小朵备用;
  • 第四步:陈皮提前泡发好,蜜枣和南北杏洗净即可;
  • 第二步:瘦肉切大块,响螺肉切片,备姜三片;
  • 第六步:把备好的所有材料全部放入电饭煲或者汤煲;
  • 第三步:原只海底椰解冻后对半切开;
  • 第八步:煲约2个小时即可,食用前加盐调味!
  • 第七步:加入适量清水,煮开后转小火,我用电饭煲就转用煲汤模式;
  • 海底椰响螺瘦肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    海底椰和响螺片一般在超市急冻柜有售!

    菜谱标签:汤羹
    相关食材:瘦肉海底椰

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海底椰响螺瘦肉汤。

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